Matseðill er breytilegur frá degi til dags en eftirfarandi er sýnishorn af þeim 
                 réttum  sem boðið er upp á. Að sjálfsögðu fæðast nýjir réttir, hugmyndir og 
               útfærslur með hverri vikunni. Ýmsir gestakokkar koma við á 
             Halastjörnu og fá þá að sprikla að vild með eigin hugmyndir.
           
         Hér er sýnishorn af þeim réttum sem boðið hefur verið upp á. 
       Matseðill hvers dags inniheldur iðulega 2 forréttir og 1-2 aðalrétti, auk eftirréttar. 
      Veður, hráefnisframboð og afstaða himintungla ræður matseðli dagsins.

  Aðalréttir:
  Pönnusteiktur steinbítur með myntu og jarðaberjum hvítvínssoði. 
 Lambafile með kryddjurtamauki hússins og portvínsósu.
Hvítlauksritsaður Humar með sítrónu og hvítvínsflösku "á kantinum" 
Kræklingur á fati með koriander, hvítlauk og hvítvíni. 
Satlfisksteik með rótarávaxtamauki.

Forréttir:
 Grafin gæs með malti og hlynsýrópi
  Sítruslegin lax með engifer og wasabi
  Koriander velt nautalund
  Marineraður lambavöðvi með túnsúrusorbe.
   Innbakaður geitaostur með brekkusalati.
    Hvítlauks og Chilliristaður smokkfiskur.

    Eftirréttir:
           Karamelludrukkin döðlukaka með rjóma.
            Frönsk súkkulaðikakka.
              Rabbabara trufflé.
                Rúgbrauðs semi fredo